DON MAMINO® nació en 1992 a partir de la culminación de la tesis universitaria de su fundador Ignacio Rouillon. Abrieron su primer local ese mismo año continuando con las aperturas hasta la fecha con diversos formatos adaptados a las necesidades de los clientes.
DON MAMINO® Es una marca que ha evolucionado en el tiempo manteniendo su esencia. Desde el inicio hasta la actualidad sus propietarios siempre han estado profundamente involucrados en la operación de los locales garantizando así una excelente atención y productos de primera calidad.
En el 2007 ingresaron al Canal Autoservicios con los clásicos productos Don Mamino (pan de molde sin corteza, panes pre cocidos sin congelar, tostadas, crissinos, galletas, etc.).
Don Mamino se encuentra en una constante búsqueda de innovación para cuidar la experiencia de los clientes, así como la calidad de sus productos y servicios.